Jamur Sebagai Makanan Alternatif? (woot)
Jamur mempunyai nilai gizi tinggi terutama kandungan proteinnya (15-20%). Daya cernannya pun tinggi (34-89%). Sifat nutrisi yang dimiliki oleh jamur lebih menentukan mutu gizinya. Jamur pada umumnya mengandung 85-89% air. Kandungan lemak cukup rendah antara 1,08 – 9,4%. 
)
Kandungan protein jamur yang ditambah dengan glutamat dan nukleotida (penyedap rasa) alami yang tinggi menyebabkan rasa gurihnya kuat, selezat produk – produk daging. Karena itu tak heran bila jamur sering digunakan para vegetarian untuk menggantikan menu daging mereka. (cozy)
Baru: Warung Makan Gang Jambu
Selain karena lezat, dewasa ini orang makan jamur juga karena pertimbangan kesehatan. Jamur mudah dicerna dan berguna bagi para penderita penyakit tertentu. Jamur merang misalnya berguna bagi penderita diabetes dan penyakit kekurangan darah, atau bahkan dapat mengobati kanker. (party)
Dibanding dengan daging, jamur memang mempunyai nilai plus tersendiri. Daging sering bikin orang berkutat dengan masalah lemak atau kandungan kolesterol. Jamur sebaliknya, bebas kolesterol serta kaya serat vitamin dan mineral. (funkydance)
Jamur juga merupakan sumber vitamin antara lain thiamin, niacin, biotin dan asam askorbat. Vitamin A dan D jarang ditemukan pada jamur, namun pada jamur tiram putih terdapat ergosterol yang merupakan prekursor vitamin D. Jamur umumnya kaya akan mineral terutama phospor, mineral lain yang dikandung diantaranya kalsium dan zat besi. (Referensi : dari berbagai sumber) (scenic)
Menu dan Denah
Mau? Mau? Mau? (hungry)
Aneka olahan jamur, steak, iga, ayam-bebek, goreng-bakar-kremes-madu (mmm)
Langsung saja genjot sepeda motor Anda ke Gg. Jambu, Jl. Sukoharjo, Gejayan, Condongcatur, Depok, Sleman, Yogyaakrta. Dari Terminal Condongcatur, 1 km ke arah utara (ikuti jalan utama). (hassle)
Warung Makan Gang Jambu
Rasa Resto, Harga Warung
